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                    金山漕泾举行厨王争霸赛 河鲜家宴端上油菜花田

                    2019-4-12 16:01:41

                    来源:新民晚报 作者:范洁 选稿:田雨霖

                    原标题£º金山漕泾举行厨王争霸赛 河鲜家宴端上油菜花田

                    ¡¡¡¡刺啦作响的响油鳝丝¡¢金黄酥脆的鳑鲏鱼¡¢香气四溢的鲫鱼汤¡­¡­一道道色香味俱佳农家菜肴£¬与大片金色油菜花田相映成趣¡£昨天£¬金山漕泾镇水库村举行厨王争霸系列赛£¬将本地独有的河鲜家宴£¬端上田间地头¡£


                    ¡¡¡¡图说£º金山漕泾镇在田间举行厨王争霸赛¡£范洁 摄

                    ¡¡¡¡伴着春天泥土的芬芳£¬16位¡°民间大厨¡±一展身手£¬以¡°品河鲜家宴£¬展水库情怀¡±为主题£¬自备食材和配料£¬使出?#19997;?#23478;本领¡£村民蔡奎忠在本地经营一家盒饭店£¬准备的是拿手小菜油煎穿条鱼£¬?#38712;?#23478;经常烧着吃£¬这鱼再配上小酒£¬味道是没话说了¡£¡±

                    ¡¡¡¡16位选手均是土生土长的水库村村民£¬听说要¡°争霸厨王?#20445;?#37117;迫不及待报了名¡£汤新芳是第二次参赛£¬去年在¡°太子螺蛳¡±专场一战成名£¬和许多外组村民都熟络起来£¬赛后还经常?#40644;?#20999;磋分享£¬¡°以前不太熟悉£¬现在发现都?#19981;?#28903;菜£¬有很多共同语言¡£¡±

                    ¡¡¡¡油爆虾¡¢酸菜鱼片¡¢红烧螺蛳¡¢糖?#20316;?#40079;鱼¡¢凉拌香椿头¡¢油焖笋¡­¡­不到半个小时£¬农家菜的浓浓乡味?#25512;?#33633;在金灿灿的油菜花田£¬32道美味菜肴端上了八仙桌£¬争夺最佳创意奖¡¢最靓摆盘奖¡¢最优口味奖和最有回忆奖等特色奖项¡£

                    ¡¡¡¡水库村村委委员贾兰英介绍£¬螺蛳¡¢河蚌¡¢鳑鲏鱼等烹饪食材£¬大多是村民从自家河里摸的£¬原本要求每位选手就烧一道河鲜£¬没想到村民还各配了一道蔬菜£¬也都是自家种植的时令菜¡£¡°这菜?#39304;?#36825;景也美£¬在这田间地头品尝美食£¬真是别有一番风味£¡¡±

                    ¡¡¡¡水库村党总支部书记沈海峰介绍£¬水库村水资源丰富£¬水面?#24335;?#36817;40%£¬水?#39135;?#24180;保持在¢ó类水£¬得天独厚的水域条件£¬使得本地河鲜味道鲜美£¬希望通过举办厨艺比赛传承农家菜£¬传承好家风£¬助推乡村振兴¡£

                    ¡¡¡¡

                    上?#40644;?#31295;件

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