我要投稿   新闻热线021-60850333
                    当心网红自热小火锅有爆燃风险 沪消保委密闭空间慎用

                    2019-3-12 12:24:56

                    来源:东方网 作者:程琦曹磊 选稿:牛强

                    目前市场上在销售的部分自热小火锅抽样产品

                    东方网记者程琦曹磊3月12日报道不插电不用火就能吃上热腾腾的自热小火锅近年来自热小火锅因符合了便利化个性化的消费新潮流备受消费者的喜爱一跃成为网红食品不过爱吃自热小火锅的消费者要注意了上海市消保委今天公布的自热方便火锅产品测试情况显示发热包遇水反应时会释放氢气在密闭的小轿?#36947;P?#20004;个自热方便火锅加热释放的氢气一旦遇到火源有发生爆燃的危险

                    上海市消保委提醒消费者使用自热火锅?#20445;?#29305;别是不要在汽车等密闭狭小环境中使用避免吸烟等明火此外消费者使用后的方便火锅垃圾应避免大量堆积或与水直接接触并按照上海市生活垃圾管理条例的规定进行分类使用后的发热包应当按有害垃圾分类处置

                    自热小火锅备受喜爱去年双11销量同比增2.7倍

                    自热小火锅备受消费者的喜爱统计数据显示2018年双11期间自热方便火锅的成交量达453万份相较于2017年双11的170万份增长了2.7倍据了解自热方便火锅主要是由食材食材锅锅盖外锅和发热包组成其加热原理是利用发热包内的物?#35270;?#27700;接触释放出热量从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高

                    上海市消保委透露自热方便火锅产品具有自发热?#20013;?#39640;温的特点不过关于该类产品本身及其内含发热包的安全管理问题我国尚未出台相关国家及行?#24403;加?#20197;规范同?#20445;?#28040;费者在选择该类产品时亦容易忽视其使用安全与禁忌

                    此次抽样产品中使用后变形食材锅

                    本次比较试验是根据市场销量?#30452;?#22312;线下超市和网络平台购买了包括海底捞小龍坎大龙燚三只松鼠等品牌在内的自热方便火锅类产品?#24067;?0件价格从16.9元至49.9元不等试验项目包括外观及包装标识检查锅体表面温度发热包遇水反应释放气体发热包二次加水反应发热包成分及含量等指标

                    火锅底部最高温达到121.9棬6件样品出现?#29616;?#21464;形

                    自热火锅的温度一直是消费者关注的重点此次比较试验的试验人员?#30452;?#22312;外锅外部底面中心外锅外部侧面水位以下外锅外部侧面水位以上盖子外部中心以及外锅内部底面中心5个点温度结果观察到部分样品的初始反应比较剧烈温度迅速上升从各个点位的最高温度来看外锅内部底面中心温度普遍比较高均在90以上最高达到121.9棻而消费者比较容易触碰到的外锅外部侧面水位以上位点以及盖子外部的最高温度都在70C以上最高的达到90C以上同?#20445;?#35797;验数据显示底部有隔热设计的样品外锅底面中心的温度要明显低于外锅侧面上部和锅盖部分最高温差可达的30档

                    在温度高的情况下有6件样品在使用过程中出现了不同程度的食材锅底部变?#21361;?#20854;中标称品牌为咔咔莎莫小仙蜀姑娘老城南世家辣个火锅润成百草味6件样品的食材锅底部出现了?#29616;?#21464;形

                    不过庆幸的是本次的20个样品外包装上均有相关的警示信息以及操作说明警示信息内容少则3条多则近10条如小心蒸汽烫伤请勿让儿童独立操作?#20445;?#21482;加冷水当手部弄湿?#20445;?#35831;不要接触到发热包免阳光直射如需空运请采用行李?#24615;ˡ?#31561;相关警示信息

                    发热包遇水会释放氢气?#30340;?#20351;用有燃爆危险

                    发热包是自热小火锅能够方便快捷的关键点而发热包的成分及含量决定了自热方便火锅产品的发热效果和释放的气体据了解本次测试中有18件样品的发热包标注了主要成分及对应企?#24403;?#20934;代号按标注的主要成分可分为两组组别为氧化钙铝粒碳酸氢钠组别是氧化钙铝粉碳酸钠氢氧化钠其余2件标称品牌为宏绿和自嗨锅自热方便火锅样品的发热包未注明成分?#25512;当?#20934;代号

                    上海化工研究院工作人?#38381;?#22312;对发热包进行检测

                    中国化工学会会士国家化学品及制品安全质量监督检验中心常务副主任商照聪告诉记者发热包遇水反应时会释放出气体经对释放出的气体进行检测发现含有氢气试验数据显示20件样品的发热包遇水释放气体的最大每分钟气体释放速度最小值为2.8 L/kgmin)最大值50.0 L/kgmin)最大每小时气体释放速度最小值为137.1 L/kgh)最大值366.7 L/kgh)发热包遇水反应释放气体的体积与发热包?#26032;?#31881;粒的质量成正比

                    氢气是一种极易燃烧无色透明的气体在密闭的轿?#36947;P?#20004;盒自热方便火锅使用过程中释放的氢气一旦遇上货源?#28909;?#28857;烟开空调发动发动机等都有爆燃隐患商照聪说道

                    发热包在运输中属于危险货物应按有害垃圾分类处置

                    此外商照聪还透露根据在全国标准化信息公共服务平台的检索结果目前国内暂无自热方便火锅类产品和发热包相关国家及行?#24403;?#20934;而发热包具有遇水释放易燃气体的危险性根据联合国关于危险货物运输的建议书规章范本的分类标准自热方便火锅产品在运输中属于危险货物

                    ?#28304;ˣ?#19978;海市消保委副秘书长宁海表示相关生产企业应当在生产使用运输储存等?#26041;Ԝ及?#20135;品安全摆在最重要位置对发热包等特殊包装物的选材用材结构设计使用标识以及防范措施?#29123;?#23432;最高标准最严要求最大力度消除产品风险加大创新创造运用新材料新技术?#20013;?#25552;升企业产品的品质度和智能度让更优良更智慧的产品为消费安全保驾护航

                    宁海表示下一步将建议国家相关主管部门尽早启动相关立标程序相对统一产品安全性能要求和风险警示内容尽快填补相关标准的空白

                    此外上海市消保委还发布消费提示消费者使用前须阅读产品使用说明并严格按照提示内容操作特别是不要在汽车等密闭狭小环境中使用避免明火且未成年人在成人指导下方可使用消费者使用中应注意将产品放置于?#25438;?#26700;面上避免触碰外锅以免烫伤消费者使用后的方便火锅垃圾应避免大量堆积或与水直接接触并按照上海市生活垃圾管理条例的规定进行分类使用后的发热包应当按有害垃圾分类处置

                    上海化工研究院工作人?#38381;?#22312;对放入加热包和水后的餐盒各个部位进行温度测试

                    上一篇稿件

                    下一篇稿件

                    61